剥了壳的春笋保存不易，以下是一些可行的方法：

1. 冷藏法：将剥好壳的春笋放入保鲜袋中，排除空气，然后放入冰箱冷藏室中保存，保持在0℃ ~ 4℃的低温环境下，可以保存7-10天，期间一定要避免太阳直射。

2. 冷冻法：把处理好的春笋放入密封的保鲜袋或密封盒内，放入冰箱冷冻室冷冻。冷冻条件最好是在-18℃以下，这样保存时间可以达到3-4个月。

3. 做成泡菜：将剥好壳的春笋切成小段，加入盐巴、辣椒、酱油等调料，腌制一段时间成为泡菜即可，这样可以延长春笋的储存期限，但注意泡菜中的盐分和辣椒量。

无论采取以上何种方法，保存期间要注意卫生和干净，避免细菌和受污染。