圣女果的甜度与果实的成熟度有关，所以选择成熟的果实是关键。

首先观察果实表面的颜色，成熟的圣女果颜色比较鲜艳、均匀，呈现出深红色或橙红色。

其次，轻轻按摩果实，如果果肉有一定的弹性，表明果实成熟程度比较好。

最后，闻一下果实发出的气味，成熟的圣女果会散发出清新的香气。总之，选择颜色鲜艳、果实表面无明显瑕疵、轻轻按压有弹性、散发香气的圣女果，更有可能是甜的。