国香优2115和宜香优2115都是优质的稻米品种，具有很高的口感和营养价值。

国香优2115是江苏省稻作品种，米粒丰满、黏性好、口感软糯，适合做糯米饭、粥、年糕等传统食品。同时，它的营养价值也很高，富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、钙、磷等营养成分。

宜香优2115则是湖南省稻作品种，米质松软、粘性适中、口感绵长，适合做普通米饭、炒饭等菜肴。它的营养成分也很丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、锌等营养成分。

因此，选择哪种品种主要取决于你的口感偏好和用途需求。如果你喜欢口感软糯的米饭，可以选择国香优2115；如果你喜欢口感松软的米饭，可以选择宜香优2115。