水蚤是一种非常小型的水生生物，身体呈透明色，通常在浅水环境中生息。水蚤是一种微小的浮游生物，其主要食物包括细菌、浮游动物等。对于人类来说，食用水蚤并没有特别的意义，因为其肉质非常稀薄，体积十分微小。并且水蚤往往生活在污染严重的水体中，如果直接食用可能会有健康风险。因此，从实用和健康上考虑，不适宜食用水蚤。