荠菜花汤是一道清淡可口的汤品。首先，准备新鲜的荠菜花、猪骨或鸡骨、姜片、盐和清水。

将骨头洗净煮开，去除浮沫，加入姜片继续煮。

然后加入荠菜花，煮至香味溢出。

最后，根据口味加入适量盐调味即可。荠菜花汤清香可口，是一道适合春季食用的养生佳品。