永泰葱饼有着悠久的历史

据说永泰葱饼的历史可以追溯到清朝时期

当时，永泰县有一个叫做李氏的张家店，他家开了一家小吃店，主要卖糕点、面食和饼干等

后来，店家发掘了永泰本地优质的韭菜资源，创新出了一种韭菜馅心的饼，经过不断改良，研制出了现在的永泰葱饼

永泰葱饼外皮薄而酥脆，馅心鲜美可口，因此深受当地人的喜爱，还被誉为永泰县的特色美食，是值得一试的地方美食之一