苏格兰高地牛需要大约3-4年的时间才能长成大牛。

这是因为苏格兰高地牛的生长速度比较缓慢，且其生长环境也需要保持稳定和充足的营养供给，才能使其达到比较理想的体重和体型。

值得延伸的是，苏格兰高地牛是苏格兰地区的传统品种之一，也是一种重要的肉牛品种。

其肉质鲜美，含有比一般牛肉更多的营养成分，因此备受欢迎。

但由于其生长速度慢，需要更长时间的投入和成本，故其价格也相对较高。