如果民营企业给交社保但不给办退休，您可以向劳动保障部门投诉。劳动保障部门负责监督和管理劳动关系，保障劳动者的权益。

您可以向当地的劳动保障局或劳动监察部门咨询投诉渠道和程序，提供相关证据和信息，他们将会调查并采取相应的法律措施，保护您的合法权益。同时，您也可以咨询相关法律专业人士，了解更多法律保护措施和建议。