苹果6s传输数据到苹果15有多种方法，下面详细介绍两种常用的方法：快速启动和iCloud备份恢复。
方法一：快速启动
在新的苹果15手机上，按照设置步骤进行操作，直到到达“应用与数据”界面。
在这个界面上，选择“从iCloud云备份恢复”选项。
使用你的Apple ID登录iCloud，然后选择从苹果6s的备份中恢复数据。
等待恢复过程完成，这可能需要一些时间，具体取决于备份数据的大小。
请注意，使用快速启动方法需要确保在苹果6s手机上已经设置了iCloud备份，并且备份是最新的。如果之前没有设置过备份，那么你需要使用其他方法进行数据传输。
方法二：使用iTunes或Finder进行备份和恢复
在电脑上安装最新版本的iTunes（适用于Windows）或Finder（适用于Mac）。
使用数据线将苹果6s手机连接到电脑。
在iTunes或Finder中，选择你的苹果6s设备，并点击“备份”以创建一个备份。
完成备份后，断开苹果6s手机与电脑的连接。
使用数据线将苹果15手机连接到电脑。
在iTunes或Finder中，选择你的苹果15设备，并点击“从备份恢复”。
选择之前为苹果6s创建的备份文件，并点击“恢复”。
等待恢复过程完成，然后断开苹果15手机与电脑的连接。
使用iTunes或Finder进行备份和恢复是一种比较传统的方法，适用于没有设置iCloud备份或者需要传输更多数据的情况。但请注意，这种方法需要电脑作为中介，并且可能需要较长的时间来完成备份和恢复过程。
无论你选择哪种方法，都建议在传输数据之前仔细查看备份文件，确保备份是完整且最新的。此外，在进行数据传输之前，最好先备份一下苹果15手机上的重要数据，以防万一。