制作单个花糕的简单做法如下：

材料：

- 中筋面粉 200克

- 白糖 60克

- 酵母粉 3克

- 温水 适量

- 食用色素或天然色素（如紫甘蓝汁、红甜菜根汁等）

步骤：

1. 将中筋面粉过筛放入盆中，加入白糖和酵母粉混合均匀。

2. 慢慢加入温水，边加边搅拌，直至面粉形成不粘手的面团。

3. 将面团盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖处发酵约1个小时，直到面团体积膨胀到原来的两倍大。

4. 发酵好的面团取出，排气后分成两份，一份保持原色，另一份加入食用色素或天然色素，揉匀成为彩色面团。

5. 取一块面团，擀成圆饼状，厚度约为1厘米。用模具或者杯子在面饼上刻出花的形状，另一块彩色面团也以相同方式处理。

6. 将刻好的花型面饼叠加在一起，彩色面朝上，用手轻轻压实边缘。

7. 在蒸锅里垫一层湿布或使用蒸格，将花糕放入锅中，醒发20分钟。

8. 大火将水烧开后，转中火蒸15分钟，关火后不要立即揭盖，静置5分钟后才能打开锅盖取出花糕，避免塌陷。

9. 等花糕稍微冷却后即可食用。

注意：

- 发酵时间和温度会影响面团的膨胀程度，因此要根据实际情况适当调整。

- 刻花时力度要均匀，避免变形。

- 蒸制过程中要保持中火，以免水蒸汽过大导致花糕表面不平滑。