吃七个冰淇淋可能会导致以下几种情况：

1. 消化不适：冰淇淋含有大量的脂肪和糖分，吃得过多可能会刺激胃黏膜，导致消化不良、胃痛或胃胀。

2. 血糖波动：冰淇淋中的糖分很高，一次性吃太多会导致血糖水平急剧上升，可能会引起血糖控制问题，尤其是对于糖尿病患者来说风险更大。

3. 体重增加：冰淇淋的热量很高，吃七个冰淇淋的热量摄入可能会超过日常建议的总热量摄入量，长期过量食用会导致体重增加。

4. 口腔问题：冰淇淋中的糖分和酸性物质可能会损害牙齿，导致蛀牙或牙齿敏感。

5. 营养不平衡：吃七个冰淇淋会摄入大量的糖分和脂肪，但可能缺乏其他必需的营养素，如蛋白质、膳食纤维和维生素等，导致营养不平衡。

6. 寒意和不适：冰淇淋温度低，大量食用可能会引起身体寒意，甚至引发感冒等疾病。

7. 依赖和过量：频繁食用高糖、高脂肪的食品可能会导致对这类食品的依赖，增加过量食用的风险，长期对身体不利。

建议适量食用冰淇淋，并保持均衡的饮食，同时注意身体健康。如果你有特定的健康问题，最好咨询医生或营养师的建议。