泾阳水盆羊肉最好的店家应该是当地的有名小吃店“黄师傅水盆羊肉”。这家店以新鲜的羊肉为主料，搭配上特制的调料和独特的烹饪技巧，使得水盆羊肉口感鲜嫩，汤汁浓郁，香气扑鼻。店内环境简洁干净，价格适中，深受当地居民和游客的喜爱。总体来说，该店的水盆羊肉不仅美味可口，而且服务热情周到，是泾阳地区品尝地道水盆羊肉的不二选择。