蛋白石是一种由石英，碳酸盐和磷酸盐构成的石头，通常呈现出白色、灰色、黄色和棕色。它们出现在各种岩石和矿床中，特别是在火山岩中、海底沉积物和骨骼化石中。

非洲的马达加斯加岛和南非，澳大利亚的西部、昆士兰和南澳大利亚，以及南美洲的巴西和阿根廷是蛋白石丰富的地方。在这些地方，他们被用作建筑于雕刻材料，也被用于制造肥料和催化剂，在科学研究中也被广泛应用。