漳州高新职业学校提供了多种专业选择，最适合女孩子学习的专业是旅游管理、护理、美容美发和服装设计等。

旅游管理专业，可以让女孩子在旅游行业有更多的就业机会和发展空间。

护理专业，则可培养出优秀的医护人员，为社会健康事业作贡献。

美容美发和服装设计专业，则可以满足女孩子的时尚梦，让她们在美丽的行业中找到自己的位置。这些专业不仅适合女孩子的个性和兴趣，还具有广阔的就业前景和发展空间。