三一STC250C5-8起重机加副臂后的最大工作半径会受到副臂长度和工作条件的影响。根据我所了解的三一STC250C5-8起重机的技术参数，其最大工作半径为78米。但是，当加上副臂后，这个距离可能会增加。具体的最大工作半径需要参考三一STC250C5-8起重机的操作手册或联系三一重工的技术支持部门获取准确信息。

请注意，起重机的最大工作半径不仅取决于起重机的性能，还受到工作环境的限制，如地形、风速、负载等因素。在实际操作中，需要严格遵守起重机的操作规程和安全标准，确保作业的安全和效率。