上海水泥路面起砂起皮需要先清理干净，然后使用专业的修补剂进行填补，如路面修补骨料混合物。接着，使用专业的浇注机或手工铺装器将填补剂平整压实，使其与周围路面无缝连接。

最后，进行养护，保证修补剂充分发挥作用，同时加强路面养护，避免再次出现起砂及起皮现象。这样就能延长路面使用寿命，提高道路安全性。