吃猪嘴巴的好处是可以提高皮肤弹性和美容养颜。猪嘴巴富含胶原蛋白，有助于修复和增强皮肤组织，减少皱纹、增加皮肤弹性。

此外，猪嘴巴还含有多种氨基酸和矿物质，对于身体的骨骼、牙齿、关节等方面也有益处。

而吃猪嘴巴的坏处是其脂肪含量较高，如果过量摄入，可能会增加体重、导致血脂升高，不利于健康。

因此，合理食用猪嘴巴，以充分发挥其营养价值，同时控制摄入量，避免过度食用。