人身损伤鉴定与工伤伤残鉴定都是法医学中的重要领域。人身损伤鉴定是指在刑事诉讼中，对被害人身上的伤害进行评估、鉴定和证明，确定其损伤程度和可能对被害人生活及健康所造成的影响。

而工伤伤残鉴定则是针对在工作中发生事故或患职业病导致的伤残进行评估，确定工伤伤残等级，以供工伤保险计算工伤赔偿金和伤残津贴。

两者的区别主要在于应用场合和鉴定要求不同。需要注明的是，在进行鉴定时都需要严格遵循相关的法律和标准要求，以确保鉴定结果的客观性、公正性和科学性。