吊车的起重能力与车载起重机、伸缩臂、臂架长度、托架数量、驱动力、轮胎尺寸等多个因素有关。在800吨吊车中，一般指的是其最大静态起重能力，即在完全静止不动的状态下可以承受的最大重量。具体的起重能力还要根据实际情况进行评估，包括吊装物品的重量、体积、形状等因素，以确保操作安全。因此，800吨吊车的最大起重能力仅限于静态起重，实际承载能力可能需要根据具体情况作出相应的调整。