熟鸭蛋壳会有小洞是因为在煮熟鸭蛋的过程中，蛋黄的热气会聚集在蛋壳内部，造成蛋壳内部的压力升高。

当蛋壳表面上有微小的划痕或气孔时，高压气体就会透过这些小洞逐渐逸出，最终形成小洞。

此外，熟鸭蛋的蛋壳和鸡蛋的蛋壳不同，熟鸭蛋蛋壳相对较薄，容易出现小洞。但这种现象是正常的，不会影响熟鸭蛋的营养和安全性。