南航的Z舱和V舱代表了不同的舱位等级和服务标准。Z舱一般是代码共享留座专用舱位，可能是经济舱的预售票舱，也可能是高端经济舱，具体视航空公司的设置而定。

以南航为例，Z舱可能是高端经济舱，提供比普通经济舱稍好一些的服务。而V舱则明确代表经济舱，是南航经济舱的一种标识。经济舱的座位通常设在客舱的中间到机尾部分，占据机身的大部分空间。因此，南航的Z舱和V舱的主要区别在于舱位等级和服务内容，旅客可以根据自身需求和预算选择合适的舱位。