是的，广州可以直接坐高铁去汕头。目前，广州南站和汕头站之间有多趟高铁列车往返，单程车程大约需要2-3小时。此外，还有多趟直达动车组列车和普通列车往返，车程时间会稍微长一些。乘坐高铁不仅方便快捷，而且舒适度也较高，是前往汕头旅游或商务出行的首选交通工具。