稻香村早先时期，主要有四类产品，即南糖、糕点、肉食、炒货。

随着历史变迁各地名师云集，稻香村的产品极大丰富，糕点中、西、京、南四式齐全，高级糖果省内独特产品。

十一届三中全会后，保定稻香村重振旗鼓，恢复传统产品生产累计品种200多个。