“守约的是海鸥，失约的是人”这句话可能是在借用海鸥和人的行为特性来传达一种象征性的意义。

海鸥，作为一种海鸟，通常象征着自由、纯洁和不屈不挠的精神。它们在海上飞翔，无论面对多大的风浪，都能保持坚韧不拔的态度，这种特性常常被用来比喻人们应该坚守的约定和承诺，即“守约的是海鸥”。

而“失约的是人”则可能是在指出人们在现实生活中常常无法坚守承诺，无法做到像海鸥那样始终如一。这可能是因为人们在面对生活的各种挑战和诱惑时，往往无法像海鸥那样坚韧不拔，容易放弃或改变初衷。

因此，这句话可能是在提醒我们，无论面对何种困难和挑战，我们都应该像海鸥一样坚守承诺，信守约定，不轻易放弃。同时，也要认识到人性的弱点，理解和接受人们有时可能会失约的事实，但这并不应该成为我们放弃坚守承诺的理由。