如果白墙沾上了辣子油，可以采取以下步骤进行清洁。

首先，用吸油纸或吸水纸将油尽量擦拭干净。

然后，取适量的温水和一点点清洁剂（如肥皂水）混合，用干净的毛巾蘸取后轻轻擦拭，不要用力过猛，以免刮伤墙面。

最后，用清水擦拭干净，让墙面风干即可。为了避免这类事情发生，建议在烹饪时注意控制辣椒油的溅射范围，可使用防溅盖或盖子等辅助措施。