辣椒的成熟时间因品种而异，从播种到采摘通常需要 60 到 90 天。从开花到果实成熟大约需要 20 到 30 天。在适宜的生长条件下，例如温暖的气候、充足的阳光和适当的浇水，辣椒可以快速生长并按时成熟。然而，低温、水分不足或营养不良等不良条件会延长成熟时间。