要制作青小米辣椒干，首先需要将新鲜的青小米辣椒洗净，去掉茎部，然后用厨房纸巾擦干水分。

接下来可以选择将辣椒直接晾晒在阳光下，或者放在通风良好的地方，直到完全干燥。干燥的时间取决于天气和环境湿度，大约需要1-2周。干透后的青小米辣椒可以保存在密封容器中，放置在阴凉干燥的地方。制作好的干辣椒可以用来烹饪，调味和制作辣椒酱。