南海是飞鱼的主要繁殖区，因此钓飞鱼的技巧非常重要。首先，需要选择钓具，通常使用银色的飞鱼竿，配备旋转钩，钓线建议使用4号左右的尼龙线。

其次，需要选择合适的时间和地点，在海边山河口、潮汐水流湍急的岛礁附近比较适合。

在投放鱼饵之前需要充分观察气候和环境因素，利用风向和潮流进行投放和拉杆。同时需要注意鱼饵的新鲜度和种类，建议使用活饵。

最后，在拉杆时需要小心谨慎，以免弄断鱼线或钩子，一旦感觉到鱼上钩，就要缓慢而稳定地拉杆，让飞鱼自己挣扎上钩。