胡辣汤奶茶是一种结合了胡辣汤和奶茶的饮品。胡辣汤是一种传统的湖南小吃，主要由胡椒、辣椒、姜、蒜等多种香料煮成，口感辛辣浓郁。而奶茶则是一种以茶叶和牛奶为主要原料的饮品，口感丰富、香甜可口。

胡辣汤奶茶将两种口感截然不同的饮品结合在一起，既保留了胡辣汤的香辣味道，又加入了奶茶的丰富口感和甜味，使得这种饮品既香辣可口，又不失清新的口感。同时，胡辣汤奶茶也具有一定的营养价值，其中的茶叶和牛奶富含多种营养成分，如蛋白质、钙等。

胡辣汤奶茶已经成为了一种比较受欢迎的特色饮品，可以在一些茶饮店或者小吃店中找到。