烧窑开片指的是瓷器在烧制过程中，由于胎、釉受热、冷却等膨胀系数的不同，冷却收缩后，因力的拉扯产生开裂，形成的一种釉表面的龟裂纹现象。

这种开裂纹现象长短不一，横竖交错的裂纹，构成了釉面各种形状的片纹。

开片也分为自然开裂和人工二次开片，其中自然开裂是由于胎、釉的热胀冷缩系数差距较大，在瓷器表面形成裂纹。

而人工二次开片则是通过将瓷器浸泡入含铁的溶液中，裂纹将铁物质吸附进裂纹内形成“铁线”效应。

开片是瓷器釉面的一种自然开裂现象，也是瓷器的一种特殊装饰效果，被视为一种缺憾之美。