荠荠菜是一种营养丰富、口感清香的蔬菜，在常温下存放时间较短，通常只能保存一两天，而放在冰箱里可以延长其保鲜期。荠荠菜需洗净后晾干，装入保鲜袋或塑料盒中，尽量避免受潮、受压。在冷藏室内，荠荠菜通常能保存三到四天，但建议在两到三天内食用。

如发现荠荠菜颜色变黄或变软，有腐烂气味或出现霉点等情况，应立即丢掉，避免食用带来健康风险。