201不锈钢拉丝和亮面是两种不同的表面处理工艺，它们在外观和用途上有所区别。201不锈钢拉丝是通过特定的机械工艺，在不锈钢表面形成均匀细腻的丝状纹理，使得产品表面呈现出一种独特的金属质感，既美观又大方。这种处理方式通常用于对美观度有一定要求的场合，如装饰、家具等领域。

而亮面不锈钢则是通过抛光或其他表面处理工艺，使不锈钢表面达到较高的光洁度，呈现出明亮如镜的效果。亮面不锈钢外观高端大气，且表面没有被破坏，更耐腐蚀，不易生锈。它通常用于需要较高美观度和耐腐蚀性能的场合，如防盗窗、拉门、楼梯扶手等。

总的来说，201不锈钢拉丝和亮面在视觉效果和适用场景上各有千秋，选择哪种处理方式主要取决于具体的应用需求和审美偏好。