冰清茉莉茶属于花茶类。

冰清茉莉茶是一种以茶叶吸附了茉莉花香的茶叶，源于中国的一种传统香片茶。这种茶是利用茶叶的自然吸附能力，通过与新鲜茉莉花的多次窨制过程，使茶叶吸收并保留了茉莉花的香味。在历史发展中，茉莉花茶曾经被作为礼品赠送给外国宾客，并在清朝时期大量商品化。

根据新国标的规定，茉莉花茶可以根据茶坯原料不同分为烘青茉莉花茶、炒青（含半炒青）茉莉花茶、碎茶和片茶茉莉花茶等类别，并且按照品质分为不同的等级。而冰清茉莉茶则是在这众多茉莉花茶中的一种，其特点是具有清新的口感和沁人心脾的香气。

需要注意的是，虽然通常称为“茉莉花茶”，但此类茶实际上并非六大茶类之一的绿茶、红茶等，而是属于再加工茶类别，因为它是在基础茶叶上进行了加工处理，赋予其独特的花香。

总之，冰清茉莉茶作为一种带有鲜明茉莉花香的花茶，不仅在中国拥有悠久的历史和文化，也因其独特的口感和香气而受到世界各地茶友的喜爱。