宜家盘子采用的是釉上彩技术，也被称为珐琅彩。这种彩饰的制作过程是先在釉面上涂上一层透明的釉料，然后在釉面上再绘制彩饰图案，最后再进行高温烧制。这种技术制作出来的盘子，颜色明亮鲜艳，且不易磨蹭。相比于釉下彩技术，釉上彩更能体现出色彩的清晰，具有更高的装饰性和实用性，因此在宜家家居产品中广泛使用。