如果员工被永辉超市开除，可以依据《中华人民共和国劳动合同法》，要求超市支付违法解除劳动合同赔偿金。具体的赔偿标准为：每满一年（不足一年按一年计算）补偿一个月本人此前12个月的平均工资，最高补偿12个月。

需要注意的是，具体的赔偿金额可能会因地区、劳动合同条款、员工工作年限等因素而有所不同，建议咨询专业律师以获取更准确的解答。