海鲜拌饭酱是一道美味健康的家常菜，做法简单易学，首先选用新鲜的海鲜，如鱿鱼、蛤蜊、虾仁等，配以适量的姜蒜末、酱油、糖、醋、料酒、盐等调味料，将海鲜用料理机打成细肉泥，加入调料拌匀即可。此外，可以根据个人口味添加一些辣椒油或者葱姜丝增加口感。

最后将拌饭酱与热饭搭配食用，味道鲜美，营养丰富。