1. 准备所需食材，包括辣椒、大蒜、生姜、花椒、油、盐、生抽、白糖等。

2. 将辣椒洗净后切段，大蒜、生姜切末备用。

3. 在锅中倒入适量的油，烧热后加入花椒炒香，然后捞出花椒丢弃。

4. 加入切好的大蒜、生姜末，翻炒出香味。

5. 加入切好的辣椒段，继续翻炒，使辣椒变软。

6. 加入适量的盐、生抽、白糖调味，翻炒均匀。

7. 炒至辣椒变软，关火，撒上葱花即可。