河州大饼

河州大饼，是甘肃特产，清真食品。由于特殊的工艺和配料，其风味独特。是甘肃很有名的民间小吃。甘肃临夏位于大夏河畔，古称“河州”。河州大饼中的河州指的即是临夏。临夏是回族自治州，是甘肃回族清真文化的主要传播地区。