一元西点慕斯蛋糕夏天可以通过制作多种口味，如草莓、柠檬、芒果等，来吸引顾客。在炎热的夏季，可以提供冰镇的慕斯蛋糕，让顾客在品尝美味的同时感受清凉。

此外，可以通过社交媒体平台宣传推广，举办促销活动和打折优惠，吸引更多顾客前来购买。还可以考虑与当地餐厅、超市等合作，扩大销售渠道。通过以上方法，可以有效提升夏季慕斯蛋糕的销量。