开直播和发视频在内容呈现和互动方式上有显著的不同。开直播具有实时性，主播与观众可以即时互动，观众可以通过弹幕、点赞、送礼物等方式参与，营造出强烈的现场感。

主播可以实时观察观众反馈，灵活调整直播内容，使直播更加生动有趣。

而发视频则更注重内容的完整性和后期制作，观众可以在任何时间观看，但互动方式相对有限，主要通过评论和点赞来表达意见和喜好。总的来说，开直播更强调实时互动和现场感，而发视频则更注重内容的深度和后期制作。