这两款烤箱都是小米公司生产的嵌入式烤箱，它们的主要区别如下：

- 米家智能嵌入式蒸烤一体机P1：支持烤、蒸、炸三项功能，且烤、蒸、炸这三项技能还可以进行组合；采用了立体温场循环加热，360°立体温场可以让食物受热更均匀，支持40°C-250°C的广域温度调节，可以精细调温；上下烤管独立控温，可以定制更加专业的烘烤方案；容量为56L。

- 米家MQR01M嵌入式烤箱：仅支持烤功能，容量为30L。

总的来说，米家智能嵌入式蒸烤一体机P1的功能更全面，容量更大，而米家MQR01M嵌入式烤箱则更加简洁，价格也相对较低。你可以根据自己的需求和预算选择适合自己的烤箱。