要买最正宗的虾皮，建议去当地的传统菜市场、美食街或海鲜市场选购，尤其是在虾子丰收季节。在市场里，你可以看到新鲜的虾皮摆放在专门的货架上，选择范围也更加广泛。另外，也可以选择一些知名的品牌商家，在其官网或线上商城购买。但要提醒的是，要注意正规品牌的认证和口碑评价，避免买到山寨或过期的虾皮。