赛科龙RX600的790座高和820座高是指车辆的座垫高度，即从地面到座垫顶部的垂直距离。座高是摩托车设计中的一个重要参数，对于驾驶者的舒适性和操控性都有影响。

790座高和820座高之间的差异是20毫米。这个差距虽然看似不大，但对于不同身高的驾驶者来说，可能会产生不同的骑行体验。较矮的驾驶者可能会觉得790座高更加舒适，因为他们可以更轻松地将脚放在脚踏板上，并且更容易控制车辆的平衡。而较高的驾驶者则可能会选择820座高，以获得更好的驾驶姿势和更远的视线距离。

此外，不同的座高还可能会影响车辆的操控性能。较高的座高可能会使车辆的质心更高，从而增加侧倾的风险。而较低的座高则可能会使车辆的操控更加稳定，但也可能会降低通过性。

总之，赛科龙RX600的790座高和820座高之间的区别主要在于适应不同身高的驾驶者，并提供不同的骑行体验和操控性能。选择哪种座高取决于个人的身高和偏好。