食材：

黄鱼肉200克、鸡蛋1个、牛奶200毫升、糯米粉25克、洋葱50克

盐、鸡粉各2克、料酒4毫升、食用油适量

制作方法：

1、黄鱼肉洗净去骨，将鱼肉刮下来备用。

2、洋葱洗净切成小丁。

3、将糯米粉、鸡蛋放入大碗中，搅拌匀，再放入黄鱼肉、洋葱拌匀。

4、加盐、鸡粉、料酒、牛奶，拌匀。

5、将混合好的材料捏成大小一致的饼状备用。

6、煎锅倒油放入饼，中火煎香；煎至两面金黄色，取出控油装盘完成。