钓场禁用花生和蚕豆的原因主要是为了防止过度捕捞和保护鱼类资源。

首先，花生和蚕豆都是非常好的鱼饵料，诱鱼效果非常好。如果使用这些饵料，鱼会非常容易上钩，这可能导致垂钓者过度捕捞，对鱼类资源造成压力。

其次，钓场是供人们休闲娱乐和垂钓的场所，如果允许使用高效果的饵料如花生和蚕豆，可能会导致垂钓者过度集中在某一区域，影响其他垂钓者的体验。

因此，为了保护鱼类资源和维护良好的垂钓环境，钓场会禁用花生和蚕豆等高效的饵料。同时，钓场还会制定其他规定，如限制垂钓时间、限制鱼获数量等，以确保鱼类资源的可持续利用。

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