杉木作为一种常见且经济实惠的木材材料，适合制作各种家具和装饰品。而使用杉木制作格丽丝擦色，可以达到一定的效果，但并不是最理想的选择。因为杉木的质地较软，不如硬木坚固，容易出现刮痕或损伤。而且杉木本身的纹理和色泽较为简单单调，难以展现出良好的擦色效果。

因此，如果希望获得更好的格丽丝擦色效果，建议选择质地较硬的硬木，如橡木、核桃木等，并依据个人需求选择合适的颜色和擦色方法。