社保审核档案都要审核以下资料：

1. 个人基本信息：包括姓名、性别、身份证号码、出生日期、籍贯、民族等。

2. 工作经历：包括工作单位、任职时间、职务、职称、工作内容等。

3. 职业资格证书：包括获得的职业资格证书、证书编号、颁发机构等。

4. 奖惩情况：包括获得的奖励、惩罚等情况。

5. 医疗保健情况：包括体检资料、疾病治疗记录等。

6. 养老保险缴纳情况：包括养老保险缴费记录以及个人账户余额等。

7. 退休申请材料：包括退休申请表、身份证明、户口本、结婚证等证明材料。