钢材需求旺季一般出现在每年的3月至6月和10月至12月。这是因为，在这些时段中，建筑业、制造业和交通运输业等行业的生产活动相对较为集中，需要大量的钢材作为原材料。

同时，这也是一些重要节日和庆典的时间，商业零售业也会增加钢材的需求量，比如春节和元旦等。因此，钢材厂商需要在这些旺季之前做好充足的生产准备，以满足市场需求。