1、红豆 、百合 、莲子洗净，洗净后用清水泡1-2小时；

2、连泡豆的水一起倒入砂锅中，同时倒入陈皮。煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；

4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加冰糖调味，甜度根据各人所爱。