不是。

刺参：刺参一般生长在深海区域，没有受污染，由于天然的环境的因素，受潮汐影响没有固定的食物，多以海藻及海底微生物为食。

海参：一般养殖海参生长很快，营养积累低，而且养殖过程中一些养殖户为防治病虫害在水池内加入抗生素，为促进海参快速生长在饲料中添加生长激素等。